Puede ser cocido o crudo. (Especificar en comentarios)
Preparación:
*** Cangrejo cocido: Listo para consumir. Descongelar y servir. Conservar en el frigorífico la noche antes de su consumo. Una vez descongelado no volver a congelar.
*** Cangrejo crudo. Cocinar siempre antes de consumir. Opciones de cocción: a la plancha, horno, vapor o hervir al punto.
Cantidad recomendada :
*** Recomendamos unos 500gr para 2 personas. El peso aproximado del «racimo» de 3 patas y la pinza es de 600-800 gr. aproximadamente. ( 1 pieza completa = 600-800gr)
Tallas:
*** En caso de necesitar tallas más grandes adjuntarlo en el recuadro de comentarios.
Si no quiere un clúster completo pero no se puede resistir a probar nuestro delicioso producto pida una pata suelta o “single legs” Crudo ultracongelado o cocido ultracongelado procesado a bordo. IQF a granel o pata suelta con o sin pinza.
*** Cangrejo cocido: Listo para consumir. Descongelar y servir.
*** Cangrejo crudo. Cocinar siempre antes de consumir. Opciones de cocción: a la plancha, horno, vapor o hervir al punto.
Si no quiere un clúster completo pero no se puede resistir a probar nuestro delicioso producto pida una pata suelta o “single legs” Este formato viene con la pata cortada por la mitad para que haga mucho más sencillas sus elaboraciones. Únicamente tiene que descongelarlo, emplatar y ¡disfrutar!
Crudo ultracongelado o cocido ultracongelado procesado a bordo. IQF.
*** Cangrejo cocido: Listo para consumir. Descongelar y servir.
*** Cangrejo crudo. Cocinar siempre antes de consumir. Opciones de cocción: a la plancha, horno, vapor o hervir al punto.
El merus es la parte de la primera falange de la pata del cangrejo real, considerado al solomillo del mar. Su carne es tierna y sabrosa, viene en dos opciones: con un precorte para facilitar su pelado o cortado por la mitad, en split, para que únicamente tenga que descongelar y servir al gusto.
Crudo ultracongelado o cocido ultracongelado procesado a bordo.
*** Cangrejo cocido: Listo para consumir. Descongelar y servir.
*** Cangrejo crudo. Cocinar siempre antes de consumir. Opciones de cocción: a la plancha, horno, vapor o hervir al punto.
Cada cangrejo real cuenta con una pinza de gran tamaño. Cada unidad pesa entre 50gr y 100gr. Su carne concentrada es un delicado y original manjar apreciado por los mejores chefs del mundo.
El Cangrejo de las Nieves (Chionoecetes opilio), también llamado Snow Crab o Queen Crab, su carne es muy conocida por ser suave y algo más dulce en comparación con otros crustáceos.
Nuestro cangrejo ya viene cocido y listo para consumir. Cada racimo pesa en torno a los 100-250gr.
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