CHATKA presenta su nueva web.

Después de un profundo cambio de imagen y contenido la nueva web de CHATKA Cangrejo Real ha presentado su nueva estructura que nace con importantes novedades, Entre las importantes novedades se encuentra el ÁREA CHEF, un espacio que aporta contenido de técnicas de trabajo y elaboraciones completas de recetas de alta cocina obra de grandes…

CHATKA en Salón Gourmets 2024

Del 22 al 25 de abril, CHATKA fue uno de los expositores de la 37ª edición del Salón Gourmets, pudiendo mostrar todas las opciones comerciales de su Cangrejo Real a los 106.923 visitantes profesionales que visitaron la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa.

CHATKA Cangrejo Real a la Mantequilla Negra con Caviar.

PRODUCTO: Clúster de Cangrejo Real CHATKA crudo congelado, en sus presentaciones con caparazón y pelado.
Receta creada por el Chef David Arauz del Restaurante Zuara* de Madrid. David Arauz posee una Estrella Michelin y es uno de los chefs pioneros de la cocina japonesa en España.

Una receta de alta cocina donde el chef David Arauz fusiona cocinas asiáticas y occidentales para dar como resultado la máxima expresión del sabor del Cangrejo Real CHATKA.

CHATKA Cangrejo Real con mayonesa de yuzu, aceite verde de eneldo, menta y guacamole.

PRODUCTO: Clúster de Cangrejo Real CHATKA crudo o cocido, en sus presentaciones con caparazón y pelado.
Receta creada por el Chef David Arauz del Restaurante Zuara* de Madrid. David Arauz posee una Estrella Michelin y es uno de los chefs pioneros de la cocina japonesa en España.
En esta receta encontramos la esencia pura del Cangrejo Real CHATKA con notas cítricas, un plato muy refrescante para consumir todo el año.

Gribiche para CHATKA Cangrejo Real.

PRODUCTO: Conserva Cristal, cocido al natural 100% Pata de Cangrejo Real CHATKA  250g.

Receta creada por el Chef David Arauz del Restaurante Zuara* de Madrid. David Arauz posee una Estrella Michelin y es uno de los chefs pioneros de la cocina japonesa en España.

Receta basada en una popular salsa francesa que acompaña con equilibrio la apreciada carne de pata de CHATKA Cangrejo Real exaltando su sabor.

Aliño para CHATKA Cangrejo Real.

PRODUCTO: Conserva tradicional o cristal, cocido al natural 60% Pata de Cangrejo Real CHATKA 90g.

Receta creada por el Chef David Arauz del Restaurante Zuara* de Madrid. David Arauz posee una Estrella Michelin y es uno de los chefs pioneros de la cocina japonesa en España.

Esta preparación está pensada para profesionales, tanto para las barras de bares como para incrementar las referencias de la carta, una elaboración perfecta para compartir.

Aliño `García Castillo´ para CHATKA Cangrejo Real.

PRODUCTO: Conserva tradicional o cristal, cocido al natural 100% carne de Cangrejo Real CHATKA 65g.
Receta creada por el Chef David Arauz del Restaurante Zuara* de Madrid. David Arauz posee una Estrella Michelin y es uno de los chefs pioneros de la cocina japonesa en España.
Esta preparación está pensada para profesionales, tanto para las barras de bares como para incrementar las referencias de la carta, una elaboración perfecta para compartir.